سس شبت
مواد لازم :
|
|
به ميزان لازم |
|
|
2 قاشق سوپخوري |
|
|
1/2 پيمانه |
|
|
4قاشق سوپخوري |
|
|
1/8 قاشق سوپخوري |
|
|
1/8 قاشق سوپخوري |
|
|
1قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
2 قاشق سوپخوري |
|
|
1 پيمانه |
|
|
به ميزان لازم |
طرز تهيه :
كره را در تادبه روي آتش ملايم داغ كنيد و آرد و شبت را در آن تف دهيد تا آرد كمي رنگ بگيرد . شير و شكر و خامه و ماست را با هم مخلوط كنيد و در تابه بريزيد و هم بزنيد تا سس صاف وغليظ شود . آب ليمو ، نخود فرنگي و جوز هندي و فلفل قرمز را باكمي نمك اضافه كنيد و 10 دقيقه روي آتش ملايم بپزيد . اگر لازم باشد اندكي آب جوش اضافه كنيد و هم بزنيد سپس از روي حرارت برداريد تا خنك شود . اين سس مناسب براي ميگو ، مرغ ، ماهي ، كوكتل ، خرچنگ ، صدف ، هشت پا مي باشد .
akairan.com
کلمات کليدي : آموزش ، پخت ، انواع سس ، طرز تهيه ، سس ، سس شبت